野菜ゴリゴリカレー

千尋まま @cook_40063061
8品野菜
トマト、牛蒡、人参、セロリ、玉ねぎ、ホウレン草、菜の花、にんにく
冷蔵庫綺麗になりました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
何気にお正月の残りが冷蔵庫に
お掃除がてら余ったお野菜入れて見ました。
ちなみに蓮根も美味しいよ
野菜ゴリゴリカレー
8品野菜
トマト、牛蒡、人参、セロリ、玉ねぎ、ホウレン草、菜の花、にんにく
冷蔵庫綺麗になりました(*^_^*)
このレシピの生い立ち
何気にお正月の残りが冷蔵庫に
お掃除がてら余ったお野菜入れて見ました。
ちなみに蓮根も美味しいよ
作り方
- 1
スティックセロリの使わない部分をみじん切り
牛肉とにんにく、玉ねぎをバターで炒める - 2
残りの野菜を炒めて柔らかくなるまで茹でる
- 3
後は一緒にコトコト
お好きなルーで味付けて美味しく頂きます。❤
コツ・ポイント
隠し味にココアやコーヒー、チョコレートを入れるとこくが出ます。葉物は最後で大丈夫!!!
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