くちなしの実でサツマイモの色づけ

ゆうりママ
ゆうりママ @cook_40030423

クチナシの実を大勢の人にプレゼントすると使い方をよく尋ねられるんですよ。是非参考にしてくださいね。
このレシピの生い立ち
毎年くちなしの実が大量に採れるので100人くらいの方々に年末にプレゼントしています。意外な事にご年配の方に使い方を尋ねられることもあるの参考になればとレシピにしてみました。

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材料

  1. サツマイモ 大1本
  2. クチナシの実 1個

作り方

  1. 1

    ごく普通のサツマイモを角切りにしてお水の中に入れ茹でますよね。

  2. 2

    これがくちなしの実です。大きさはまちまちですが、きれいなオレンジ色をしています。

  3. 3

    この実をキッチンばさみや包丁で半分に切りお茶パックに入れて①のお鍋に入れ一緒に茹でます。

  4. 4

    お芋が黄色く着色されたらパックごと処分してください。

コツ・ポイント

自家製の実は、乾燥させないとカビが生えることがあります。室内に放置しておくだけでいいのでビニール袋などには入れないで下さいね。お正月の栗きんとんだけでなく、スィートポテトにも使えると友人情報です。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ゆうりママ
ゆうりママ @cook_40030423
に公開
2022年に難病を患い、自宅生活を過ごしながら家事を助けてくれる夫と非常勤勤務の私の2人暮らしです。【2024年の目標】 ☆伝筆を楽しむ ☆物の価値を見極め処分を心がける ☆山ウォーキングを続ける ☆身体の柔軟性や筋肉にも意識を向ける☆つくれぽに対するお返しれぽはお気遣いなく♡
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