基本のレアチーズケーキ
みみmm @cook_40173204
基本のレアチーズケーキです。ブルーベリーを加えたり色々とアレンジしやすいので自分好みのケーキを作ってみてください！
このレシピの生い立ち
私の姉の誕生日にケーキを作って欲しいということで作りました！結構シンプルなのでデコレーションをしてプレゼントしてみてください。（私はしなかったんですけど…）
基本のレアチーズケーキ
基本のレアチーズケーキです。ブルーベリーを加えたり色々とアレンジしやすいので自分好みのケーキを作ってみてください！
このレシピの生い立ち
私の姉の誕生日にケーキを作って欲しいということで作りました！結構シンプルなのでデコレーションをしてプレゼントしてみてください。（私はしなかったんですけど…）
作り方
- 1
ゼラチンを水またはお湯でふやかします。
- 2
ボウルにクリームチーズと砂糖を入れ、混ぜあわせます。
そこにレモン汁を加え混ぜます。 - 3
プレーンヨーグルトは数回にわけて加えその都度よく混ぜます。
-
- 4
別のボールで生クリームAを7分立てにハンドミキサーで泡立てます。
-
- 5
鍋に生クリームBを入れ沸騰直前まで温めます。そして、火からおろし1を加え溶かします。
-
- 6
5を3に加えよく混ぜます。そして、4を少しづつ入れゴムベラで混ぜます。
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- 7
今回は、市販のタルト生地を使います。
私はカルディーで買いました。簡単できれいにできるのでおすすめです。 -
- 8
7に6を入れ表面を綺麗に平らにします。冷蔵庫で3時間位固まるまで冷やします。
出来上がり〜！！ -
- 9
この分量では余ってしまったので私はコップに入れ固めました。スポンジケーキ、レアチーズを交互に入れ固めても美味しそう！
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コツ・ポイント
レシピで書いてある通り今回は市販のタルト型を使いました。なんにでも使えておすすめです！この型を使う場合生地が余るので分量を少なめで作ってもいいかもです。
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