ほうれん草を洗い軽くラップで包み、600wレンジで1分ほどチン！
流水で再度洗い、水気を切っておく。

ほうれん草と水200ccをミキサーにかけ、ペースト状にする。
セロリはみじん切りにする。

鍋にオリーブオイル、ニンニク・生姜を入れ、弱火で香りがたつよう炒める(焦がさない)

3でひき肉を炒める(中火)。色が変わったらセロリとカレー粉を入れ焦がさないように炒める。

4にほうれん草ペーストとコンソメを入れ、5分ほど中火で煮る。焦がさないよう時々ヘラでかき混ぜて下さい。

5に醤油・味噌を加え、さらに5分ほど煮る。時々ヘラでかき混ぜて下さい。

火を止め、酢を加えよく混ぜ出来上がり(^^)