フライパンにバターを熱して、クミンシードを炒める。

クミンシードがはじけたら、ニンニク・生姜を加え炒める。

香りがたったら、牛蒡・ピーマン・人参を加え、炒め合わせる。

トマト・ローリエ・合わせ調味料を加え、炒め合わせる。

鶏ガラスープ・ココナッツミルクを加え、一煮立ちさせ、中火で汁気が飛ぶまで煮詰める。

ガラムマサラを加え、塩・胡椒で味を整える。

皿に盛り付け、ピーナッツを散らして完成。