辛くてご麺ねご麺ね
辛くて冬は温まる、夏は食欲がすすむ、汁なしピリ辛麺です^ ^
このレシピの生い立ち
ありあわせの食材で豪華に作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料をまぜ、600wレンジで1分ほど加熱します
- 2
豚肉は適当な長さにきり、沸騰したお湯に分量外の酒と塩を少々いれ、ゆがきます
- 3
ゆがいたら水気をきり、1のタレに5分ほどいれ馴染ませます
-
- 4
青菜をゆがきます、写真は小松菜を使用しました
- 5
焼きそば麺を600wレンジで1分ほど加熱し、温めます。袋ごと加熱しましたが爆発しないよう気をつけてね
- 6
チンしたら皿に麺をあけます
。この時、分量外のごま油をかけて混ぜれば時間経ってもあまりくっつかないですよ。 - 7
豚肉、青菜、トマト、キムチ、のり、白髪ねぎ、糸唐辛子をのせ、豚肉に漬けたタレもまわしいれます
- 8
仕上げにラー油をかけて出来上がり^ ^まぜまぜして召し上がれ^ ^
-
コツ・ポイント
麺は焼きそば麺を使用した方が、時間経ってもベタベタくっつかないし、中華麺より太いので食べ応えあります^ ^ゆがかなくてもチンすれば楽なので重宝してます
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