牛肉とかぶの照り炒め。
なおむーん @cook_40053637
レシピ本掲載＊感謝♡
旬のかぶをわが家の黄金比率の照りタレで炒めました。牛肉の旨味もたっぷり染み込んで、うまっ^_^
このレシピの生い立ち
かぶを炒めて食べたくて。
牛肉とかぶの照り炒め。
レシピ本掲載＊感謝♡
旬のかぶをわが家の黄金比率の照りタレで炒めました。牛肉の旨味もたっぷり染み込んで、うまっ^_^
このレシピの生い立ち
かぶを炒めて食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
○の照りタレの調味料を合わせておく。
牛肉に△の下味を揉み込んでおく。
かぶは一口大のくし形、茎は1cmくらいに切る。 -
- 2
熱したフライパンに油を入れ、片栗粉をまぶした牛肉を炒める。全体の色がほぼ変わったら取り出しておく。
- 3
同じフライパンで軽くかぶを炒め、全体に油が回ったら蓋をして蒸し焼きに。
- 4
かぶが透き通って火が通ったら蓋をとり、2の牛肉を戻す。
- 5
全体を炒め合わせたら、照りタレをジャーっと入れ少しとろみが出るまで炒めて出来上がり。
- 6
お好みで白ごまとブラックペッパーをまぶしてどうぞ！
- 7
※2016.4月こちらのレシピ本に載せていただきました〜！すごーい。感謝です(o^^o)
-
コツ・ポイント
1歳4ヶ月の娘には熱湯をかけてちょっと味を薄めたかぶをあげました。もりもり〜( ´ ▽ ` )ﾉ
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