混ぜるだけ！ピザソース
yumpotato @cook_40097868
ピザソースだけ買っても余ったり、しょっぱかったり～ならば自分好みの味に出来る手作りが一番♪
このレシピの生い立ち
だいぶ前に、ピザ職人の経験もあるイタリア人のシェフに料理を習った時に、トマトピューレを使い混ぜるだけ！だった事に感激し、ピザソースはトマトソースじゃなくていいんだ！と思った事がきっかけです。自分好みに色々加減してこうなりました。
混ぜるだけ！ピザソース
ピザソースだけ買っても余ったり、しょっぱかったり～ならば自分好みの味に出来る手作りが一番♪
このレシピの生い立ち
だいぶ前に、ピザ職人の経験もあるイタリア人のシェフに料理を習った時に、トマトピューレを使い混ぜるだけ！だった事に感激し、ピザソースはトマトソースじゃなくていいんだ！と思った事がきっかけです。自分好みに色々加減してこうなりました。
作り方
- 1
全てを混ぜるだけ！
味見しながら味の調整を♪ - 2
シンプルなピザには、ピザソースを薄めに塗った方が美味しいかも（その場合ソースはかなり余ります）トップ写真よりもかなり薄く
-
- 3
分かりにくいですが、この位薄く塗るのがオススメです。
-
コツ・ポイント
砂糖の量はピューレの甘さによって加減。
この時は、普通の瓶詰めのカゴメのトマトピューレ使用。
家のオーブンは電気だけど上下熱が入るタイプです。下からの熱が弱いタイプのオーブンだともしかしたら煮詰める必要があるのかも？
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20377140
