作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。
小麦粉はふるっておく。
オーブンを160℃に熱しておく。 - 2
バターを白っぽくなるまで練り、砂糖を加えてさらによく混ぜる。
- 3
卵を加えてクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 4
ふるった小麦粉を加え、さっくり混ぜる。
- 5
生地をひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫で約1時間休ませる。
- 6
生地をラップの間にはさみ、5mm程の厚さにのばす。
- 7
のばしたら型で抜き、クッキングシートに並べて160℃で16〜22分焼く。
コツ・ポイント
生地がうまくまとまらない時は、小麦粉を少し足してみてください。
めん棒がなければ生地の両脇に割り箸をおいて、ラップの芯や丸い箸でのばすと均等な厚さになります！
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