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色々使える挽き肉のそぼろあんかけ!
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色々使える挽き肉のそぼろあんかけ!-レシピのメイン写真

色々使える挽き肉のそぼろあんかけ!

バツ2男の1人飯
バツ2男の1人飯 @cook_40061937

かぼちゃの煮物やブリ大根、手羽先大根等いろいろな料理にかけるだけで満足感アップw超簡単で短時間でできる魔法のトッピング!

このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物にかけたくてww

かぼちゃの煮物やブリ大根、手羽先大根等いろいろな料理にかけるだけで満足感アップw超簡単で短時間でできる魔法のトッピング!

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バツ2男の1人飯
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材料

1~2人分
  • 挽き肉(レシピでは牛豚ミンチ) 約100g
  • 油揚げ(無くてもOK) 写真参照
  • しょうが(すりおろし) 写真参照
  • ごま油 小さじ1
  • ★水 150cc
  • ★ダシの素(顆粒) 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
  • □水 大さじ2
  • □片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    しょうがはすりおろす。

    • 色々使える挽き肉のそぼろあんかけ!作り方1写真
  2. 2

    油揚げは1cm×3cmくらいに切る。
    大きさは好みで変えてくださいw

    • 色々使える挽き肉のそぼろあんかけ!作り方2写真
  3. 3

    ごま油をひき、しょうがを炒め、香りが出てきたら挽き肉を炒める。

    • 色々使える挽き肉のそぼろあんかけ!作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わってきたら油揚げを入れ、少し炒める。

    • 色々使える挽き肉のそぼろあんかけ!作り方4写真
  5. 5

    完全に色が変わったら、★の調味料を入れひと煮立ちさせる。

    • 色々使える挽き肉のそぼろあんかけ!作り方5写真
  6. 6

    □の水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成!

    • 色々使える挽き肉のそぼろあんかけ!作り方6写真
  7. 7

    かぼちゃの煮物にかけたりします!
    ID:20377606

    • 色々使える挽き肉のそぼろあんかけ!作り方7写真

コツ・ポイント

すごく簡単w

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バツ2男の1人飯
バツ2男の1人飯 @cook_40061937
2015/01/11 16:24に公開
2014年8月バツイチになりました。2024年12月バツ2になりました。今まで料理の経験と言えば、小学生の頃の家庭科の影響でおかし作ったくらい・・・カレールーを使えばカレーくらいは作れるってくらい。そんなバツイチ男が料理の楽しさに目覚め、日々奮闘中(笑)自分でレシピを忘れないためにもこまめに更新していきますw
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ ひき肉 片栗粉 酒 油揚げ しょうが 合い挽き

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