旦那絶品辛葱!

朱璃庵 @cook_40053090
ラーメンのお供や、お酒のおつまみにも。食べだしたら、止まりません。
このレシピの生い立ち
ねぎ大好き夫婦笑
ラーメン屋さんにある、あのトッピングを再現したくて。探しました。
旦那絶品辛葱!
ラーメンのお供や、お酒のおつまみにも。食べだしたら、止まりません。
このレシピの生い立ち
ねぎ大好き夫婦笑
ラーメン屋さんにある、あのトッピングを再現したくて。探しました。
作り方
- 1
ねぎを四等分(4~6㎝くらい)にし、白髪ねぎにする。
※白髪ねぎ用カッターが100円均一に売っています。 - 2
※白髪ねぎカッターが無い場合。縦に包丁で切れ目を入れて白髪ねぎの容量でできるだけ千切りしてください。
- 3
切ったねぎは水でさらし、手で軽くもむ。
※辛みを抜くため。 - 4
水を切って、☆と和えればできあがりです。
コツ・ポイント
おつまみはもちろん。ラーメン、チャーシュー、冷奴。そして、お肉料理のトッピングにもあいます。
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