ご飯が進む！がっつり唐揚げ
ニューマドンナ @cook_40074767
ごはんが進みます。
脂質と糖質のダブルパンチ。あいたた。
でもから揚げっておいしいよね。
このレシピの生い立ち
すでに晩御飯の献立が決まっていたにも関わらず、急に食べたくなってしまって作ったもの。
……反省はしたが、後悔はない。
ご飯が進む！がっつり唐揚げ
ごはんが進みます。
脂質と糖質のダブルパンチ。あいたた。
でもから揚げっておいしいよね。
このレシピの生い立ち
すでに晩御飯の献立が決まっていたにも関わらず、急に食べたくなってしまって作ったもの。
……反省はしたが、後悔はない。
作り方
- 1
鶏肉をひと口大に切り、下味をもみこみます。
- 2
小麦粉と片栗粉をブレンドしたものをまぶして揚げます。
- 3
180℃の油で３～４分。キツネ色一歩手前です。
一旦取り出して、予熱で火を通します。（1～2分） - 4
そして再び油に入れ、キツネ色になるまで揚げます。
コツ・ポイント
下味はできれば揚げる数時間前に。
私は急に思い立って作ったので30分くらいでしたが、結構しっかりした味でした。
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