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節約*ジャコと青菜の炒飯
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節約*ジャコと青菜の炒飯-レシピのメイン写真

節約*ジャコと青菜の炒飯

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

節約だけではない、栄養たっぷりの炒飯です。
綺麗な葉っぱ付きが出回る今、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
大根の葉、かぶの葉はさっと茹でて小分け冷凍。ねぎの青い所は細かく切って冷凍。ジャコ(シラス乾)は買ったら冷凍しています。葉はお味噌汁やさっと煮て付け合わせなどに利用。ねぎの青い所も刻んで冷凍すれば何にでも使えて捨てる所なし!

節約だけではない、栄養たっぷりの炒飯です。
綺麗な葉っぱ付きが出回る今、是非お試し下さい。
このレシピの生い立ち
大根の葉、かぶの葉はさっと茹でて小分け冷凍。ねぎの青い所は細かく切って冷凍。ジャコ(シラス乾)は買ったら冷凍しています。葉はお味噌汁やさっと煮て付け合わせなどに利用。ねぎの青い所も刻んで冷凍すれば何にでも使えて捨てる所なし!

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節約*ジャコと青菜の炒飯

chiibubu
chiibubu @cook_40055749

節約だけではない、栄養たっぷりの炒飯です。
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大根の葉、かぶの葉はさっと茹でて小分け冷凍。ねぎの青い所は細かく切って冷凍。ジャコ(シラス乾)は買ったら冷凍しています。葉はお味噌汁やさっと煮て付け合わせなどに利用。ねぎの青い所も刻んで冷凍すれば何にでも使えて捨てる所なし!

節約だけではない、栄養たっぷりの炒飯です。
綺麗な葉っぱ付きが出回る今、是非お試し下さい。
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大根の葉、かぶの葉はさっと茹でて小分け冷凍。ねぎの青い所は細かく切って冷凍。ジャコ(シラス乾)は買ったら冷凍しています。葉はお味噌汁やさっと煮て付け合わせなどに利用。ねぎの青い所も刻んで冷凍すれば何にでも使えて捨てる所なし!

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材料

一人分
  • 暖かいご飯 多めのお茶碗1杯
  • 卵 1個
  • 茹で青菜(大根やかぶの葉) 適量
  • ねぎ(小口切り) 適量
  • ジャコ(シラス乾) 大さじ1~2
  • ウエイパー(鶏ガラ顆粒) 小さじ1
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    普段作ってる炒飯でよいと思いますが、私の作り方もよければどうぞ^^

  2. 2

    熱したフライパンに油(分量外)を少し入れ、卵を割り入れ、木べらでかき混ぜ半熟の間にご飯を入れて炒める。

  3. 3

    ねぎ、ジャコ、細かく切った青菜を入れて炒める。
    ウエイパー(鶏ガラ顆粒)も入れ炒める。

  4. 4

    味を見て、塩、胡椒を足して下さい。

    出来上がり~\(^_^)/

  5. 5

    ※大根やかぶの葉にはビタミンがたくさん含まれています。ねぎの青い所には白い所にはないカロチンがたっぷり!是非冷凍保存を。

コツ・ポイント

青菜の水分はしっかり絞る。

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chiibubu
chiibubu @cook_40055749
2014/10/23 02:09に公開
「捨てない 使い切る」いつも心がけている事。ひと手間かけて、捨てない工夫。保存食やリメイク料理も好きです。魚屋が近いこともあり、ほぼ毎日魚を食べています。※レシピ見直し、変更あり。ご了承下さいm(__)m
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このレシピのキーワード

炒飯 ねぎ 大根 しらす じゃこ かぶの葉 卵 青菜 ご飯 鶏ガラ

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