簡単カボチャとジャガイモの濃厚スープ
亮ちー☆ @cook_40293807
濃厚で胃にも優しい温かスープ☆カボチャとジャガイモの甘味を牛乳でマイルドに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
胃に優しいものが食べたかった時に、カボチャとジャガイモがあったので作ってみたら、濃厚でとても美味しかった☆カボチャは皮ごと調理したので栄養満点です(*^^*)コンソメが具材の甘味を引き出します☆
簡単カボチャとジャガイモの濃厚スープ
濃厚で胃にも優しい温かスープ☆カボチャとジャガイモの甘味を牛乳でマイルドに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
胃に優しいものが食べたかった時に、カボチャとジャガイモがあったので作ってみたら、濃厚でとても美味しかった☆カボチャは皮ごと調理したので栄養満点です(*^^*)コンソメが具材の甘味を引き出します☆
作り方
- 1
カボチャとジャガイモを一口大に切り、鍋で柔らかくなるまで煮ます。
-
- 2
１のカボチャとジャガイモを牛乳(ミキサー用)と一緒にミキサーします。(牛乳入れるとなめらかなペーストになりやすいです)
- 3
2を鍋に移し、牛乳を入れて温めます。(あまり沸騰しないように)
- 4
コンソメキューブを砕きながら入れて、塩コショウで味を整えます。
これで完成です(*^^*) - 5
2の時にミキサーに入れる牛乳は少な目で大丈夫です。ミキサーしやすくなるくらいを目安に入れてください。
- 6
ミキサーを数回に分けて使う場合もその都度牛乳を入れて下さい。
- 7
カボチャは皮ごと使うと栄養満点で良いです(*^^*)
コツ・ポイント
ジャガイモよりカボチャの割合が多目の方が美味しいです☆うちのミキサーでは完全なペーストになりませんでしたが、粒が残っていてもそれはそれで食感があって美味しいです☆牛乳やコンソメはお好みや食材の大きさで調整してください☆
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☆。゜TOMO゜。☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20380314
