簡単★きゅうりと長いもと塩こんぶの和え物

♥ピンキー♥ママ
♥ピンキー♥ママ @cook_40293811

子どもが好きなきゅうりの料理です。
夏らしい料理で、切ってあえるだけの簡単副菜です。
このレシピの生い立ち
母から塩昆布をいただき、漬け物っぽくきゅうりとあえてみました。昆布を入れすぎて塩からくなってしまったので、冷蔵庫の中にある長いもを入れてみたらすごくおいしくなりました。

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材料

3~4人分
  1. きゅうり 2本
  2. 長いも 5cm程
  3. 塩昆布 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにする。
    長いもは細切りにする。

  2. 2

    塩昆布を1に入れ、あえる。

  3. 3

    しばらくおいて、塩昆布がしんなりしたら食べ頃。

  4. 4

    ★絹糸塩昆布がおすすめ。混ざりやすく、おいしいです。
    地元のキョーエーに売ってます。近場のかたはどうぞ。

コツ・ポイント

しばらく冷蔵庫で置いておくときゅうりと長芋にあじがしみておいしいです。

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レシピ作者

♥ピンキー♥ママ
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