キュウリと鮭缶の和え物
えばさき1529 @cook_40171439
キュウリがもりもり食べられる、さっぱりした夏の副菜です。
このレシピの生い立ち
義理のお母さんが作っていて、とても美味しく簡単だったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリはスライサーで薄切りにします。
太いキュウリは皮が硬いので、所々皮をむいておいた方がいいです。 -
- 2
スライスしたキュウリを小さじ1の塩で揉み、10分くらい置いておきます。
-
- 3
キュウリから水分が出るので、ザルにあけて軽く水洗いします。
-
- 4
ぎゅーっと握ってキュウリの水分を絞ります。
-
- 5
鮭缶はこちらを使いました。
-
- 6
鮭缶の汁気を切って、身を崩しながらキュウリと和えます。
よく混ざれば完成です。 -
コツ・ポイント
もったいないですが、鮭缶の汁気は切って使います。でないとベチョベチョになってしまうので。
さば水煮缶で作っても美味しいです。
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