きゅうりと長芋と沢庵の和え物
littlelily2007 @little_lily
後一品に切って和えるだけの簡単おつまみです
お野菜足りないかなという時にいかがでしょう
このレシピの生い立ち
お野菜がちょっと足りないかなと思った時の箸休めに作ってみたらおいしかったので。
個人的には沢庵はべったら漬けなどの少し甘めのものが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜、沢庵、長芋は５ｍｍ位のみじん切りにし、大葉は千切りにしてボールに入れます
- 2
塩昆布を入れて混ぜ、味を見て足りない場合は昆布茶で御調整ください
- 3
小鉢に盛り、最後にごまを振って出来上がりです
コツ・ポイント
1: 切ってからすぐに食べない時は長芋に酢(分量外）を振りかけておくと変色が防げます
2: 沢庵と塩昆布の塩加減で味が異なりますので、足りない感じであれば昆布茶で味を追加してみて下さい
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