ベジーなトマト煮込み
HAREL @cook_40054656
肉がニガテなので、野菜メインのトマト煮込みです。仕上げに生クリームを加えればまろやかでコクのある美味しさに！
このレシピの生い立ち
渋渋…鳥肉を入れました。入れないと煮込みに深味が出ないので。。好きな野菜を沢山入れて下さいませー✨
ベジーなトマト煮込み
肉がニガテなので、野菜メインのトマト煮込みです。仕上げに生クリームを加えればまろやかでコクのある美味しさに！
このレシピの生い立ち
渋渋…鳥肉を入れました。入れないと煮込みに深味が出ないので。。好きな野菜を沢山入れて下さいませー✨
作り方
- 1
鶏肉を焼き、皿に取り出しておく。
- 2
バターを熱したフライパンに玉ねぎ・シメジを加えて炒め、トマト缶・ビーンズ・水・ケチャップ・ソース・水を加えて更に煮る。
-
- 3
野菜に火が通ったら、焼いておいた鶏肉をフライパンに戻して一煮立ち〜。
-
- 4
塩コショウを加えて味を整えれば完成！
-
コツ・ポイント
コンソメが無ければ鶏ガラスープ顆粒でもOKです。時間があれば鶏肉にフォークで穴をブスブスと刺し、酒と塩で揉み込んで20分位放置すると肉が柔らかくなるので、その下準備をした後フライパンで焼くとパサパサになりません。
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