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鶏肉とブロッコリーの濃厚トマト煮込み
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鶏肉とブロッコリーの濃厚トマト煮込み-レシピのメイン写真

鶏肉とブロッコリーの濃厚トマト煮込み

a_akitchen
a_akitchen @cook_40185445

彩り鮮やかなトマト煮込み
このレシピの生い立ち
トマト煮込みをシチュー風にしたくて。

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鶏肉とブロッコリーの濃厚トマト煮込み

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材料

2人分
  • 鶏モモ肉 150g
  • ブロッコリー 1/4房
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • しめじ 1/2パック
  • トマトホール缶 1缶
  • バター 4g
  • コンソメ 大さじ1
  • 生クリーム 100g
  • 塩胡椒 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉はサイズに切り塩コショウをふる。玉ねぎ半玉は横に2つに切り縦に4等分する。他の野菜も切る。

    • 鶏肉とブロッコリーの濃厚トマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ鶏肉と玉ねぎを焦がさないように焼く。
    ブロッコリーは塩を振りレンジ2分程でチンする。

    • 鶏肉とブロッコリーの濃厚トマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたらブロッコリー以外の具材を入れ煮詰める。

    • 鶏肉とブロッコリーの濃厚トマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    ブロッコリー半分と生クリーム、バター、コンソメを入れさらに煮る。

    • 鶏肉とブロッコリーの濃厚トマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り残りのブロッコリーと生クリームを入れ塩胡椒、ブラックペッパーを振ったら完成。

    • 鶏肉とブロッコリーの濃厚トマト煮込み作り方5写真

コツ・ポイント

ブロッコリーを後から入れると彩り豊かです!

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a_akitchen
a_akitchen @cook_40185445
2017/07/27 10:28に公開
美味しいごはん大好き!自分のレシピメモとして記録しています(^^)
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