簡単いちごのコンフィチュール（粒ジャム）
ukulele大好き @cook_40055391
このプチプチ感がたまりません!(^^)!
このレシピの生い立ち
このコンフィチュールはいちごの粒をそのまま活かしたジャムです、紅茶に入れたりスコーンにのせたりして楽しんでます
簡単いちごのコンフィチュール（粒ジャム）
このプチプチ感がたまりません!(^^)!
このレシピの生い立ち
このコンフィチュールはいちごの粒をそのまま活かしたジャムです、紅茶に入れたりスコーンにのせたりして楽しんでます
作り方
- 1
いちごはヘタを取り洗って水気を切っておきます
-
- 2
いちごと砂糖を合わせ混ぜます
-
- 3
冷蔵庫で一晩おいてなじませます
-
- 4
鍋に移し中火にかけます
-
- 5
アクをこまめに取ります
-
- 6
約20分煮ます
-
- 7
水を入れたコップにたらして底まで溶けずに落ちれば出来上がりです
-
- 8
火から下し清潔な瓶に詰めフタをします
-
コツ・ポイント
煮てる途中で味をみて酸味不足の時にレモン汁は入れて下さい
使う鍋はホウロウ引きかテフロン加工した鍋がおすすめです
砂糖の量はこのみで加減して下さい写真は80％で作ってます
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20381146
