キャベツと椎茸のスープ

Gonbao
Gonbao @gonbao

手軽に作るシンプルスープですが、美味しい！
このレシピの生い立ち
手軽に作りたい時に、キャベツスープは良く作る。

キャベツと椎茸のスープ

＊＊ラテ＊＊'s cooksnap of when they made キャベツと椎茸のスープ.
Asato★'s cooksnap of when they made キャベツと椎茸のスープ.
ma___111's cooksnap of when they made キャベツと椎茸のスープ.
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手軽に作りたい時に、キャベツスープは良く作る。
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材料

２人分
  1. キャベツの葉（ざく切り） ２～３枚
  2. 椎茸　　　　（スライス、柄も使用） ２個
  3. 鶏がらスープの素 小さじ４
  4. 塩 適量
  5. 黒胡椒 少々
  6. 水 ４００ｍｌ

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、椎茸はスライスし、柄も細切りにして使用する。

  2. 2

    鍋に胡麻油を入れ、キャベツと椎茸の柄を軽く炒めてから、スライスした椎茸と水、鶏ガラスープの素を加え煮込む。

  3. 3

    キャベツが柔らかくなったら、塩、胡椒で味を調えて完成。

コツ・ポイント

キャベツの軸は薄くスライス、椎茸の柄も細切りにして炒め、野菜出汁にする。
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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