胡瓜ともやしの冷やし麺
クック1LAV8H☆ @cook_40262082
暑い日にさっぱりとした胡瓜ともやしの冷やし麺です。
このレシピの生い立ち
胡瓜を麺にして、見ました。もやしを足しても、美味しいと思い、軽く湯がいて、良く食べてました。もやしも麺変わりになると思いしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は千切りにして、切ります。切るのが大変な時は市販の千切りするのを使用して下さい。
- 2
鍋に湯を沸かし、軽く塩を入れたら、もやしを軽く湯がきます。しゃきしゃきしたくらいがちょうど良いです。
- 3
器に氷を入れ、湯がいて。冷ましたもやし、千切りした胡瓜を入れ、めんつゆを入れ、チューブの生姜を入れたら、出来上がりです。
コツ・ポイント
胡瓜の皮はしましま模様にすると、綺麗です。もやしは茹で過ぎないようにして下さい。しゃきしゃきした食感が美味しいです。
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