鍋に材料のりんご・レーズン・砂糖を入れて約１０分程度煮る。りんごが少し透ける様になってきたらアサイーを入れて煮る。

画像の様にアサイーの色がりんごに移ったら容器に入れて冷まします。

３を冷ましている間、用意しておいたパイの型にバターを塗り、その上に延ばした生地を敷いて、底にフォークで穴を空けます。

生地に先程冷ました３を乗せ、その上にバナナを散らします。

格子状にパイ生地を上に乗せ、つや出しの卵黄を上全体に塗ります。

２００℃、１０分で予熱したオーブンにパイを入れ、１８０℃で２０分を目安に焼いて出来上がりです♪