タルトの生地の材料をすべてフードプロセッサーに入れて、ひとかたまりになるまでまぜる。

フードプロセッサーがないときは、カードで切るように混ぜる。

生地がくっつかないよう薄力粉を軽く振って、型からはみ出るくらいの大きさまで伸ばす。

生地を型にはめる。
生地が少ないところは多いところからもってきてくっつける。

ボウルに卵を入れて泡立て器で混ぜる。

卵の中に生クリーム、牛乳、塩、胡椒を入れて混ぜる。

玉ねぎ、ベーコン、チーズを入れて、コムベラでまぜ、タルトの中に流し込む。

オーブン（ＩＲならプレートモードで）
200℃で20分、その後180℃で10分。
焼けたら型に入れたまま粗熱を取る。

粗熱が取れたら、型から外して、カットする。
上にはブラックペッパー、パセリを飾りました。