わんこ用 豆乳マドレーヌ
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o
わんこのおやつ。
ふわふわ豆乳マドレーヌ♪
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーやバターを使わずにわんこ用のマドレーヌが作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄、卵白に分ける。
- 2
卵白を途中で甜菜糖を加え泡立てる。(ハンドミキサー低速で4分くらい)
- 3
卵黄、豆乳をしっかり混ぜ合わせ、ふるった薄力粉をダマがなくなるまでよく混ぜる。
- 4
太白胡麻油を加え混ぜる。
- 5
(４)に(２)の1/3量を加え、しっかりと混ぜる。
- 6
残りを2回に分けて加え混ぜる。
- 7
型(太白胡麻油を薄くぬっておく)に生地を入れる。
- 8
170℃に温めておいたオーブンで13分焼く。
-
- 9
断面はこんな感じ。
ふわふわです。
食べやすい大きさにして食べさせてあげてくださいね♪ -
コツ・ポイント
卵白は使う直前まで冷やしておく。
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