栗の渋皮煮の汁を切り　サイコロ状にカットします。

パンケースに●印を入れ(セミドライイーストは一番上に）卵+牛乳は一番下で　GOPANの小麦コース→生地作り→一次発酵まで

残りの生地も丸めて　とじ目を下にして　濡らして硬く絞ったキッチンペーパーをかけて　１０分休ませます。

白い生地を約２２×２８㎝位に伸ばして　その上に　白い生地より少し小さめに伸ばした抹茶の生地を乗せます。

その上に　１の栗を乗せます。

クルクルと巻いていき　とじ目を下にして　オイルスプレーを振ったトヨ型に入れます。

蓋は開けたままで　３５℃で５０分二次発酵します。

蓋をして鍵棒をかけて　２００℃に温めたオーブンで２５分焼きます。

型から出して　粗熱が取れてから　切り分けます。