ブロッコリーを小房に分けて、水で濡らしたキッチンペーパーに包み、耐熱皿に入れて、電子レンジで3分加熱する。

人参・じゃがいもを、厚さ1cmくらいの半月切りにし、耐熱皿に入れて、ラップをして、電子レンジで10分程加熱する。

薄切りにした玉ねぎと、小房に分けたしめじを、バター10gを溶かしたフライパンで柔らかくなるまで炒める。

軽く塩こしょうした牛肉を1〜2枚ずつ巻く。フライパンの奥側に野菜を寄せ、空いた所にバター10gを入れて、牛肉を焼く。

牛肉に軽く焼き色がついてきたら、赤ワインをかけて沸騰させ、アルコール分を飛ばす。次に水を入れて、調味料で味付けをする。

ビーフシチュールゥを加え、全体に混ざったら、電子レンジで加熱した野菜を入れて、少し煮込む。

器にビーフシチューをたっぷり盛り付けて、できあがり♪