ローストチキンアレンジ！鶏うーめん
ぼり♩ @cook_40259914
チキンからの出汁に鶏がらスープの出汁、ダブルの鶏出汁で美味しいですヨ。
このレシピの生い立ち
クリスマス料理って飽きますよね？洋風のものをまったく違う料理に変身させれば、家族にもバレません！！笑
ローストチキンアレンジ！鶏うーめん
チキンからの出汁に鶏がらスープの出汁、ダブルの鶏出汁で美味しいですヨ。
このレシピの生い立ち
クリスマス料理って飽きますよね？洋風のものをまったく違う料理に変身させれば、家族にもバレません！！笑
作り方
- 1
ローストチキンは右の写真ように一口大にさいておく。
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- 2
鍋２つにお湯を沸かし、１つはうーめんを茹でる用、１つは汁用にする。
- 3
（汁の作り方）水300mlに鶏がらスープの素を大さじ2杯入れ、沸騰したら先ほどのさいたローストチキン、ネギを入れる。
- 4
うーめんは、かぶるくらいのお湯で茹でる。今回使ったのはこちら、私の大好きな白石吉見うーめんです。
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- 5
水溶き片栗粉でとろみをつけ、そこに溶き卵投入。かき玉仕立てにします。
- 6
茹であがっためんに汁をかけて、はい、いただきます！！（とろみがあるので熱いです、やけど注意！）
コツ・ポイント
うーめんがない場合、素麺や煮麺、うどんでもいいと思います！
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