金ごま高菜炒飯

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金ごま本舗 @cook_40044652

金ごまのプチプチ食感が高菜とマッチ♪
子供もパパもスプーンが止まりません♪

このレシピの生い立ち
≪兵庫県の金ごま味人さん♪Rina∞様からのご投稿レシピ≫

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子供もパパもスプーンが止まりません♪

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材料

３人前
  1. ごはん 茶碗３杯強
  2. 高菜(みじん切り) 100ｇ
  3. ミンチ 100ｇ
  4. 卵 ３個
  5. 金ごまいりごま 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ6
  7. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごま油を入れ熱したフライパンにミンチを入れよく炒め、火が通ったら高菜を入れてさっと火を通す

  2. 2

    １にご飯を入れてよく混ぜたらフライパンの端にご飯を寄せて真ん中に卵を入れて混ぜながらご飯と合わせていく

  3. 3

    よく混ざったらしょうゆをかけ全体的になじませる

  4. 4

    器に盛り付けごまをかけたら出来上がり

コツ・ポイント

あっさりしたのが良ければ鶏ミンチで、ガッツリしたのが良ければ合挽きｏｒ豚ミンチで。金ごまのプチプチ食感がマッチ♪
あたしが好きなのは豚ミンチ～！
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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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