簡単！美味しい！ローストビーフ
リンゴdeクック @cook_40133145
フライパンがあったら誰でも失敗しない！ローストビーフが簡単につくれます。
このレシピの生い立ち
フライパンで、「ローストビーフが・・？！」と思ったけど、ホント簡単に、しかも美味しく作れますよ！是非お試しになってみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
牛ブロック肉に、クレイジーソルトを手で馴染ませ、ラップで包み半日以上冷蔵庫でねかせる。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、１の牛ブロック肉を全面に焼き目がつくよう焼きます。
- 3
焼き目がついたら、蓋をして10分焼きます。時々返しながら焦げないようにしてください。
- 4
焼き上がった牛ブロック肉をアルミホイルでしっかり包みます。アルミホイルは2重にします。
- 5
アルミホイルに包んだままフリーザーバッグに入れて2～3時間置いておきます。
- 6
お肉を取り出したフライパンに、りんご醤油と赤ワイン、バターを入れて煮詰めてソースを作ります。
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- 7
お肉を切り、野菜を盛付け、りんご醤油ソースをかけて完成です。このりんご醤油には、ニンニクも入っているので便利です。
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コツ・ポイント
ポイントは、お肉全体に焼き目をつけることです。
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