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ホッキ貝の貝焼き
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ホッキ貝の貝焼き-レシピのメイン写真

ホッキ貝の貝焼き

あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

トースターで簡単♪ホッキガイ(北寄貝)の浜焼き風料理!(^^)!「ホッキ貝」の人気検索で1位になりました!!!
このレシピの生い立ち
焼いたホッキ貝を一番簡単に食べられるレシピです。
トースターで焼くだけで、ホッキ貝の甘味とシャキッとした食感に香ばしさが加わり、更に美味しくなりますよ。

トースターで簡単♪ホッキガイ(北寄貝)の浜焼き風料理!(^^)!「ホッキ貝」の人気検索で1位になりました!!!
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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706

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トースターで焼くだけで、ホッキ貝の甘味とシャキッとした食感に香ばしさが加わり、更に美味しくなりますよ。

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トースターで焼くだけで、ホッキ貝の甘味とシャキッとした食感に香ばしさが加わり、更に美味しくなりますよ。

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材料

2人分
  • ホッキ貝 2個
  • 醤油 少々
  • 日本酒 少々
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作り方

  1. 1

    ホッキ貝の下処理はコチラから
    https://cookpad.wasmer.app/recipe/4846402

    • ホッキ貝の貝焼き作り方1写真
  2. 2

    切り分けたホッキ貝の身を貝殻に載せ、醤油、日本酒を少しかけてから、トースターで5,6分焼き上げる。

    • ホッキ貝の貝焼き作り方2写真
  3. 3

    お好みで刻んだ長ネギを載せたら完成。

    • ホッキ貝の貝焼き作り方3写真

コツ・ポイント

トースターで焼く際に、アルミホイルで台を作ってから貝殻を載せると安定して、ダシをこぼさず焼き上げることが出来ます。
火を通しすぎると硬くなるので、身の先端が赤く色づいたら、完成の目安です。

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あおもりの肴
あおもりの肴 @cook_40127706
2017/12/26 07:42に公開
青森県の魚を使った手軽に作れる料理を中心に紹介しています。関連サイト:あおもりの肴Facebookページhttps://www.facebook.com/aomorinosakana/
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