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きゅうりの辛子漬け★覚書
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きゅうりの辛子漬け★覚書-レシピのメイン写真

きゅうりの辛子漬け★覚書

pochi_iku
pochi_iku @cook_40275641

バテる夏ですが、細かく切ってご飯のおともに。塩分を少なめに作ってみました
このレシピの生い立ち
祖母が夏によく作ってくれた辛子漬けの覚書です、

バテる夏ですが、細かく切ってご飯のおともに。塩分を少なめに作ってみました
このレシピの生い立ち
祖母が夏によく作ってくれた辛子漬けの覚書です、

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pochi_iku
pochi_iku @cook_40275641

バテる夏ですが、細かく切ってご飯のおともに。塩分を少なめに作ってみました
このレシピの生い立ち
祖母が夏によく作ってくれた辛子漬けの覚書です、

バテる夏ですが、細かく切ってご飯のおともに。塩分を少なめに作ってみました
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祖母が夏によく作ってくれた辛子漬けの覚書です、

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材料

  • きゅうり 1kg
  • 辛子 27g〜35g（詰め替え用1袋）
  • 塩 20g
  • 砂糖 120g
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作り方

  1. 1

    きゅうりを洗って水気を切る

  2. 2

    ジッパーなどにきゅうり、辛子、塩、砂糖をいれて空気を抜く

  3. 3

    数時間置き、水が出てきたら冷蔵庫で2、3日置く

  4. 4

    2、3日後でも食べれますが一週間ほど置いておくと味が馴染み美味しくなります

コツ・ポイント

食べたくても、味がこなれるまで我慢して食べてみてください

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pochi_iku
pochi_iku @cook_40275641
2014/07/21 12:46に公開
食べること大好き★
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キュウリ

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