作り方
- 1
ゴーヤを半分に割り種を取る。幅５mm位にスライスして塩水に５分くらい漬ける
- 2
その後鍋に沸かしたお湯にさっとくぐらせる。シャキシャキ感が残るようにする
- 3
かまぼこをいちょう切りにする。
- 4
ゴーヤ、かまぼこ、ツナ、マヨネーズ、コショーを混ぜて完成
コツ・ポイント
ゴーヤはスライスした後、塩水に漬けると苦味が薄くなりました。
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