夏メニュー！新感覚♡揚げ麺冷やし中華
(｀･ω･´)厚い夏！気分一新冷やし中華♡
そんな冷麺をとやってみたら( ﾟдﾟ)ﾊｯ!旨いなんだこりゃ♡という事で♡
このレシピの生い立ち
本日のトーストで季節感をと冷麺でもトーストにしちゃおうかね♪・・・
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!去年やった！(；´Д｀)ｳｳｯ
(☆∀☆)ならアレンジしかないべ！という事で揚げ焼きそばならぬ揚げ冷麺！あんかけしようか迷ったがそのままで旨かったｗｗ
アプリでひらく作り方
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(ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ ♡トース党恒例のローソン１００！細生麺だねこれｗ
ゴマだれより基本の醤油だれのほうが合うんよ♡
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２食入ってるんよ♡
ゆで時間もパスタよりかからないし♪
(≧∇≦)b 何より美味しいので～す♡
※他のタイプでも可
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たっぷりのお湯でしっかり茹でましょうね♡
(ﾉ´∀｀*)今回は鶏胸肉も一緒に茹でちゃった♡めんどくさがりでごめんよ～♪
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茹で上がりを流水できちんとぬめりをとってね♡
そのあとは～よ～く水を切るんだぞｗ
(*^ーﾟ)b 固さも自分好みでね
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水をよく切ったら！
焼いていこうね♡(☆∀☆)このレシピは焼きがかんじんなんだよ♪
頑張ろう！
(ﾉ´∀｀*) -
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たっぷりのサラダ油を中温で熱してくださいね♪
ぎゅうぎゅうに麺をのせるのじゃなく心持ふんわり目に油の上にのせてくれ！
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両面中温でこんがり狐色になるまで焼こう！
１回目早すぎると綺麗に返せないよ～！
※焼き上がりはキッチンペーパーに♡
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溶きタマゴ１個を麺を焼いた後の熱いフライパン油も残ってるのでカスがあれば取り除いて～
中火で薄くのばし焼きましょうね♡
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表面が乾いたら火を止め反します♡
薄いから反すのたいへんだｗ
(ﾉ´∀｀*)愛情愛情＆テフロン～♪マーブル感謝の瞬間
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四角くなるように端を切り取ったら楽だよ♡
四角くしたら程よい長さに細切りだ！長すぎる場合は先に半分に切り込みを入れとこ
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･･･(；´Д｀)ｳｳｯ… 胡瓜♡言いたいことは色々あるがな（笑）
(ﾉ´∀｀*)いわな～い♡
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皮も食う！いぼは取れ！(｀･ω･´)
写真のように半分にカットしたのち細切りにしてね♡
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独り身なので・・
･･･(；´Д｀)ｳｳｯ… 余った半分ついＭｙブームなモロキュウで食っちゃったの図(ﾉ´∀｀*)
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トゥメート♪
(≧∇≦)bもうね好きなだけのせていいんよ♡のせる具は自由なのだ！好きにして～♪
ヽ(´ー｀)ノ -
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気持薄くサラダ切りしてください♡
( ﾟдﾟ)ﾊｯ!ちゃんとへたはとるんだよ♪
合うんよ揚げ麺に♡(ﾉ´∀｀*)
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麺と一緒に茹でた鶏胸肉♡(≧∇≦)b
これも手でささみの様に裂いてもいいのだけどね♪
細長でカットしておこうね♡
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茹でるのが面倒ならレンジで胸肉ハム作る要領で♪
(｀･ω･´)わからん人はそんな時の為のクックでしょ♡
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刻み紅生姜も皿に入れて！ラップして冷やしま～す！
(ﾉ´∀｀*)同時に麺も冷やしてもいいよ♡お好きにどうぞ♡
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麺を平皿にのせたら盛り付け♡何度も言うが盛り付けこそ最大の試練なんよ♪
(ﾉ´∀｀*)性格でるよね～（笑）頑張れ！
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冷やしておいた具をのせて！(ﾉ´∀｀*)
まんべんなく添付のたれをかけてあげたら完成なんよ♡
冷たいうちに召し上がれ
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コツ・ポイント
※ローソン１００が近くにない方は似たようなので頑張ろう！太麺よりだいたいゆで時間２～３分の生冷やし中華麺で！
※醤油だれに含まれる酢が油っこさ消すのでゴマダレより醤油だれで！
※盛り付け前に麺をピザのようにカットしてると食べやすいです♡
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さっぱり☆冷やし中華 さっぱり☆冷やし中華
冷麺の季節ですね！（ですよね？）私にとって冷麺とは冷やし中華の事です。韓国風は麺がゴムのようで薄味だし、どうも苦手。子供の時から冷麺といえば、中華そばでした。日本のコンビニがあれば、このレシピはなかったでしょう・・・（涙）
Ｋｏｍａ -
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