れんこんと鶏の甘辛煮

れんこんと鶏の甘辛煮

クックピノ @cook_40200833

れんこんが美味しい時期に、何度でも作る定番です。お弁当のおかず、お酒のお供、まぜごはんの具にも使えます♪(^-^)
このレシピの生い立ち
れんこんが好きで、おかず、お弁当にも使えるので、冬場はよく作ります。

れんこんが美味しい時期に、何度でも作る定番です。お弁当のおかず、お酒のお供、まぜごはんの具にも使えます♪(^-^)
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クックピノ @cook_40200833

れんこんが美味しい時期に、何度でも作る定番です。お弁当のおかず、お酒のお供、まぜごはんの具にも使えます♪(^-^)
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れんこんが好きで、おかず、お弁当にも使えるので、冬場はよく作ります。

れんこんが美味しい時期に、何度でも作る定番です。お弁当のおかず、お酒のお供、まぜごはんの具にも使えます♪(^-^)
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材料

れんこん１本
とりもも肉半分
★サラダ油少量
★お酒大さじ２
★みりん大さじ２
★砂糖大さじ２
★醤油大さじ３

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作り方

1

れんこんは、皮を剥いて、乱切りにし、水にさらしておく。
2

とりもも肉は、れんこんと同じくらいの大きさに切っておく。
3

手鍋に、れんこん、とりももを入れ、サラダ油を入れて、全体に油がまわるように、炒める。
4

かぶるくらいの水、★を入れて、汁気が無くなるまで煮詰めたら、出来上がり♪(^-^)

コツ・ポイント

れんこんを少し小さくして、炊いたご飯と混ぜれば、混ぜご飯になります。

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