人参は半月切りにする。
キャベツは一口大に。
えのきは三センチ程度に切る。

火のついていないフライパンに豚肉、切った野菜をいれ、その上からサラダ油少々と水(分量外)大さじ2くらい入れ、蓋をして強火

2、3分すると蒸し焼き状態になるので、ほぐしていく。

肉に火が通ったら、うどんをどさっといれる。
ほぐすための水分は、フライパンの底に溜まっているかと思うので、それでほぐす

ある程度ほぐれて混ざったら、お好みソースをぐるぐるぐるーっと投入！

混ぜて味見してください。足りなければたします。少し動かさず待つと、程よい焦げができ香ばしく仕上がります！(オススメ)

仕上げに胡椒をふって出来上がり！