豚バラとブロッコリーの茎のしょうが炒め
ユキ蔵33 @cook_40054269
小学四年生のお姉さんが食べ盛り^^;
豚バラ肉が大好きです。
サラダ用のブロッコリーの茎を棄てるのが切なくて涙
このレシピの生い立ち
子どもでも食べやすいように 甘めの味付けにしてます。砂糖の量はお好みで調整してください^ ^
豚バラとブロッコリーの茎のしょうが炒め
小学四年生のお姉さんが食べ盛り^^;
豚バラ肉が大好きです。
サラダ用のブロッコリーの茎を棄てるのが切なくて涙
このレシピの生い立ち
子どもでも食べやすいように 甘めの味付けにしてます。砂糖の量はお好みで調整してください^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーの茎は、硬い皮をピーラーや包丁で取り除いて、薄切りにしておく。
- 2
まずは材料です。
豚肉は食べやすい大きさに切って、調味料はあらかじめ混ぜ合わせておきます。
-
- 3
フライパンに油大さじ1をひき、温めます。
温まったら豚肉を重ならないように投入！
-
- 4
大体火が通ったら、ブロッコリー投入！
更にそこで 水２分の１カップ投入！
-
- 5
水分が大体飛ぶまで炒め煮します。
- 6
大体水分が飛んだら、調味料を一気に投入！
絡めて絡めて〜！
大体煮詰まれば完成☆
-
- 7
お皿に盛り付けて完成〜^ ^
-
コツ・ポイント
子どもでも柔らかく食べられるように長めにブロッコリーに火を通すようにしましたが、あまり炒めすぎると豚バラが硬くなってしまうので炒め具合もお好みで調整してください^^;
茎を棄てるのが惜しかったので子どもの好きなお肉と炒めてみました^ ^
つくれぽ
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