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フライパン1つで♪シンプルホットサラダ♪
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フライパン1つで♪シンプルホットサラダ♪-レシピのメイン写真

フライパン1つで♪シンプルホットサラダ♪

ちこり674
ちこり674 @cook_40053057

パスタにも洋食の添え物にも。間違いない美味しさ♪
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんで買った物が、自分の好きな味付けではなく、シンプルにマヨネーズだけがいいんじゃない?と作りました。この材料だと、温かいサラダで冬場もおいしく♪

パスタにも洋食の添え物にも。間違いない美味しさ♪
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ちこり674
ちこり674 @cook_40053057

パスタにも洋食の添え物にも。間違いない美味しさ♪
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お惣菜屋さんで買った物が、自分の好きな味付けではなく、シンプルにマヨネーズだけがいいんじゃない?と作りました。この材料だと、温かいサラダで冬場もおいしく♪

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材料

4人分
  • 卵 2個
  • むきえび 20匹
  • ブロッコリー 1株
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    卵は殻をよく洗っておく。

  2. 2

    フライパンに卵が3分の2浸かる水をはり、濃いめの塩水にする。

  3. 3

    卵とブロッコリーを一緒にゆで、沸騰したらブロッコリーを取り出す。

  4. 4

    沸騰しているフライパンに海老投入。沸騰してから8分でゆで卵はちょうどいい半熟になります。

  5. 5

    えびに火が通れば引き上げ、ブロッコリーとゆで卵と一緒にマヨネーズと和えましょう。

コツ・ポイント

茹でる時、お水2リットルに対して小さじ1程度の塩加減で。茹で上がってすぐにマヨネーズであえます。シンプルですが、これが美味しい。ゆで卵は半熟ぐらいが美味しいです。冬向けにホットサラダが美味。

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ちこり674
ちこり674 @cook_40053057
2014/12/09 12:11に公開
3人の子育て中です。仕事から帰ってから、パパっと作れるもの。お休みの日は、少し手の掛かるものを。飽きっぽいので、ひさしぶりでも作れるように、ほぼ自分用の覚え書きにしています。 家にある材料で簡単に作れ、ボリュームのあるものを目指しています。もし、私が料理を作れなくなったとき、こどもたちがクックパッドを見て作ってくれたらいいな(●´∀`●)
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このレシピのキーワード

サラダ ブロッコリー 剥きエビ 卵

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