ベーコンを一口大の大きさに切るり、玉ねぎは薄くスライし、人参は食べやすい大きさに切る。しめじも分けておく。

熱した鍋に油をしき、ベーコン、玉ねぎを炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら人参、を入れて炒める。

人参が柔らかくなったら、しめじを入れる。
熱が通ったところにトマトホール缶をいれる。

トマトホール缶と同じ量の水、豆乳、コンソメを入れて煮る。

塩、砂糖を入れて味を整える。