超簡単!一人前の豚肉の生姜焼き!

バツ2男の1人飯
バツ2男の1人飯 @cook_40061937

安いバラ肉でもおいしく簡単にできる生姜焼き!
一人前の分量で作ってみましたw

このレシピの生い立ち
4ヶ月前まで料理なんかしたことない男が調味料の比率を日々研究中w
独り身なので一人前の分量を極めたいなぁw

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材料

1人分
  1. ★しょうゆ 大さじ2
  2. ★みりん 大さじ1
  3. ★酒 大さじ1
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. 片栗粉 小さじ2
  6. ★しょうが(チューブでもOKw) 3㎤くらい(チューブなら2~3cm)
  7. 豚肉 150g
  8. 玉ねぎ(好きな切り方で) 1/4 個
  9. レタス(手で大きめに切っておく) 2枚くらい
  10. キャベツ(千切り) お好み(レシピでは1/8 個)
  11. きゅうり(千切り) 1/4 本
  12. プチトマト 2~3個
  13. オリーブ油(サラダ油OK) 小さじ1
  14. マヨネーズ 小さじ1
  15. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    しょうがの量はお好みですが、レシピでは写真くらいw

  2. 2

    ★の調味料をすべて混ぜて、豚肉を漬け込む。15分以上置くと最高w
    最初に漬けてから他の作業するくらいの時間でもOKw

  3. 3

    レタスとキャベツを皿に盛りつけておく!

  4. 4

    フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒めて、一度別に移しておく!

  5. 5

    豚肉を焦げないように両面焼き、火が通ったら玉ねぎを戻し、漬け込んでいた調味料とマヨネーズを入れ、とろみが出たら皿に盛る。

  6. 6

    豚肉にゴマをふりかけ、プチトマトときゅうりを盛り付けて完成!

  7. 7

    こんなサラダを乗っけても・・・ID:20435006

コツ・ポイント

肉だけじゃ栄養バランスが悪いので、ここぞとばかりに野菜を引き詰めましたが盛り付ける野菜はなんでもOKw
タレの味だけで野菜がたっぷり食べれますw
生姜焼きにマヨネーズをかけて食べるとうまいwそれなら最初にタレに入れてしまえ!てことで隠し味w

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レシピ作者

バツ2男の1人飯
に公開
2014年8月バツイチになりました。2024年12月バツ2になりました。今まで料理の経験と言えば、小学生の頃の家庭科の影響でおかし作ったくらい・・・カレールーを使えばカレーくらいは作れるってくらい。そんなバツイチ男が料理の楽しさに目覚め、日々奮闘中(笑)自分でレシピを忘れないためにもこまめに更新していきますw
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