＊シロップを作る。
コーヒーに砂糖を溶かし冷ます。カルアを入れる。

クリームチーズに砂糖を入れ、クリーム状にし、卵黄入れ混ぜる。生クリームを少しずつ入れながら混ぜる。

スポンジにシロップをして、生地を1/3流し、スポンジをのせシロップ、生地1/3 と、3層にする。

仕上げにココアを振る。