材料これだけ☆鶏モモ肉の塩麹焼き
紫耀✱ @cook_40256359
塩麹とごま油で味が決まります★゛
簡単なのに、冷めてもおいしい！
お弁当のおかずにもオススメの一品です(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
味付けは塩麹にお任せ(＾ω＾)
よく作るレシピです
材料これだけ☆鶏モモ肉の塩麹焼き
塩麹とごま油で味が決まります★゛
簡単なのに、冷めてもおいしい！
お弁当のおかずにもオススメの一品です(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
味付けは塩麹にお任せ(＾ω＾)
よく作るレシピです
作り方
- 1
ポリ袋に鶏モモ肉、塩麹大さじ2を入れて揉み込む。全体に塩麹が馴染んだら冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 2
フライパンにごま油を敷き、皮を下にして焼き目がつくまで焼く。
-
- 3
皮に焼き目がついたら裏返し、周りに野菜を適量並べる（今回は冷蔵庫に少量残っていたレタスとしめじを使いました）。
-
- 4
蓋をして、弱火で6～8分ほど焼く。
中まで火が通れば完成★゛
コツ・ポイント
皮はパリッとなるまで焼くと更においしい！
でも強火で焼くと焦げやすいので気をつけて
野菜も一緒に蒸し焼きにすることで、
鶏肉の脂と旨みを含ませることができます★゛
追加の調味も不要★゛
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Akina1102
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