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ちょい手抜きの自家製ハンバーガー
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ちょい手抜きの自家製ハンバーガー-レシピのメイン写真

ちょい手抜きの自家製ハンバーガー

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

近所の有名店の再現です。でも手抜きなのでソースなんかは作りません。
このレシピの生い立ち
次女がインフルエンザで外出できず、退屈していました。薬が効いたのか食欲もあります。近所に有名なハンバーガー店があって、それが食べたいと言いますが外出は不可です。というわけで作ってみました。次女は余程美味しかったのか3個も食べました。

近所の有名店の再現です。でも手抜きなのでソースなんかは作りません。
このレシピの生い立ち
次女がインフルエンザで外出できず、退屈していました。薬が効いたのか食欲もあります。近所に有名なハンバーガー店があって、それが食べたいと言いますが外出は不可です。というわけで作ってみました。次女は余程美味しかったのか3個も食べました。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

近所の有名店の再現です。でも手抜きなのでソースなんかは作りません。
このレシピの生い立ち
次女がインフルエンザで外出できず、退屈していました。薬が効いたのか食欲もあります。近所に有名なハンバーガー店があって、それが食べたいと言いますが外出は不可です。というわけで作ってみました。次女は余程美味しかったのか3個も食べました。

近所の有名店の再現です。でも手抜きなのでソースなんかは作りません。
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次女がインフルエンザで外出できず、退屈していました。薬が効いたのか食欲もあります。近所に有名なハンバーガー店があって、それが食べたいと言いますが外出は不可です。というわけで作ってみました。次女は余程美味しかったのか3個も食べました。

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材料

4人分
  • 丸いパン(バンズ) 4個
  • サラダ菜 4枚
  • ハンバーグ
  • 和牛赤身ひき肉 300g
  • ナツメグパウダー 一振り
  • オールスパイス 一振り
  • 黒コショウ 一振り
  • 塩 小さじ1
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 玉子 1個
  • パン粉 大匙5
  • 酒 小さじ1
  • 焼き用
  • オリーブ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ハンバーグの食材をすべてボールに入れてよくかき混ぜる。

  2. 2

    空気抜きをしながら丸くして、平らにする。

  3. 3

    オリーブ油を引いたフライパンで蓋をして弱火で片面10分、ひっくり返して5分焼く。

  4. 4

    パンに切れ目を入れて、サラダ菜1枚とハンバーグを挟んでケチャップをつけて完成。

コツ・ポイント

ハンバーグは焦がさないように弱火でやります。しっかり焼くのがコツ。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2014/12/20 02:07に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

ハンバーガー ひき肉 赤身 卵 酒 玉ねぎ サラダ菜

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