玉ねぎはみじん切りにします。

豆腐は上にお皿を置いてレンジにかけ、水切りをします。

ボールにおから、豆腐、鶏ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、塩胡椒を入れて手でしっかりと混ぜ合わせます。

8等分にして、ハンバーグの形に丸め、油を敷いたフライパンで焼きます。

焼き色がついたらひっくり返して、少量の水を加えてふたをし、水分がなくなるまで焼きます。

焼いている間にソース作り。小鉢などにソースとケチャップを入れて混ぜたらレンジにかけ、温めれば完成。

焼けたハンバーグを器に盛り付け、ソースをかけます。