ワインに合う♪ラム肉(子羊)の香草焼き
ちびチェブ @cook_40055419
クリスマスのメインに♪赤ワインにぴったり♪噛むたびに味わい深い、ラム肉のソテーか簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
レストランで食べるラム肉のステーキがいつも美味しいので初めて挑戦してみました♪
赤ワインにすごく合うメニューです(*´∀｀)
ワインに合う♪ラム肉(子羊)の香草焼き
クリスマスのメインに♪赤ワインにぴったり♪噛むたびに味わい深い、ラム肉のソテーか簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
レストランで食べるラム肉のステーキがいつも美味しいので初めて挑戦してみました♪
赤ワインにすごく合うメニューです(*´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉に強めに塩こしょうし、乾燥バジルを振る。付け合わせのじゃがいもは乱切りにしレンジで2分半チン♪
-
- 2
フライパンに油をひき、中火で3～4分焼く。同時にじゃがいもも焼きます
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- 3
焼き色がついたらひっくり返し冷凍いんげんを追加し焼く
じゃがいもは塩こしょうふりながら各面焼きます -
- 4
アルミで蓋をしいい焼き色がお肉にもじゃがいもにもついたら完成
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- 5
お皿に盛り付け、焼いた後のフライパンにバルサミコ、オリーブオイル、しょうゆを入れ一煮立ちしソースをかけ出来上がり♪
-
- 6
クミンとローズマリー乗せてソテー、はちみつと醤油とバルサミコソースも合いました♪
-
コツ・ポイント
しっかり焼こうとして焼きすぎると固くなってしまうので気をつけましょう！
ワインのおつまみ的に焼いたためラム肉２本しか使っていませんが、お肉の量は好みで増やしてください(^^)
つくれぽ
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