鶏もも肉 塩麹漬ソテー
akkosai @cook_40053669
簡単すぎてゴメンなさい(笑)お肉の甘味が引き出て柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
妹に教えてもらったのをレシピ化しました。
鶏もも肉 塩麹漬ソテー
簡単すぎてゴメンなさい(笑)お肉の甘味が引き出て柔らかく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
妹に教えてもらったのをレシピ化しました。
作り方
- 1
鶏もも肉は分厚いところは切り開いて、厚さを均一にします。
- 2
鶏もも肉と塩麹をビニールに入れてよく揉み合わせて、密封して冷蔵庫で一時間以上（できれば一晩）寝かせる。
- 3
熱したフライパンに油を薄くひいて、弱火でじっくり両面焼けば出来上がり！
コツ・ポイント
豚ロース肉（とんかつ用）でも同様に美味しく出来ます！
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![塩麹鶏ハム[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6980080/240x320cq80/photo.jpg)
その他のレシピ
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