トマトジュースで簡単に！チリスープ
Futa☆s @cook_40144227
トマトジュースの消費におすすめ。
煮込み時間たった5分。ベースがトマトジュースだから失敗がなく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
期限間近のトマトジュースがたくさんあり、大量消費するため作ったのがきっかけ。いつもは牛挽肉を使っていましたが、今回は冷蔵庫にあった合挽肉で。
トマトジュースで簡単に！チリスープ
トマトジュースの消費におすすめ。
煮込み時間たった5分。ベースがトマトジュースだから失敗がなく簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
期限間近のトマトジュースがたくさんあり、大量消費するため作ったのがきっかけ。いつもは牛挽肉を使っていましたが、今回は冷蔵庫にあった合挽肉で。
作り方
- 1
玉ねぎを荒みじん切りにします。
- 2
鍋に油、おろしにんにくを入れ火にかけ、香りがたったら合挽肉をパラパラに炒めます。更に玉ねぎを加え炒めます。
- 3
1にトマトジュース、水、キドニービーンズ、コンソメ砂糖、チリパウダーを加え、弱めの中火で5分程煮こみます。
- 4
塩、こしょうで味を整えたら皿にそそぎ、チーズをかけて完成です。
コツ・ポイント
＊玉ねぎはシャキシャキ感を残すため、炒めすぎないのがコツ。
＊スープの濃厚さは、トマトジュースと水の割合をかえる事で調整できます。
＊辛さはお好みでチリパウダーを調整してください。
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