トマトジュースでトマトスープ!

chimaki❤️
chimaki❤️ @cook_40135729

夏野菜とトマトジュースで
簡単トマトスープ、
ミネストローネ風さっぱりスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の少しづつ残った野菜を使い切りです。
家にあるもので作りました!

トマトジュースでトマトスープ!

夏野菜とトマトジュースで
簡単トマトスープ、
ミネストローネ風さっぱりスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の少しづつ残った野菜を使い切りです。
家にあるもので作りました!

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材料

  1. トマトジュース 1缶
  2. 茄子 1本
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. 人参 1/2本
  5. 茹で大豆 1/2パック
  6. コンソメ 2個
  7. 塩こしょう 各少々
  8. お水 400cc

作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにきり
    柔らかくなるまで、コンソメで煮ます。

  2. 2

    野菜に火が通ったら
    茹で大豆をいれトマトジュースもいれます。
    しおこしょうで味を整えます。

コツ・ポイント

野菜の大きさや、固さはお好みで調整してください。

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