スクランブルエッグ
ホテルの朝食で出てくるようなふんわりスクランブルエッグができます！
このレシピの生い立ち
何となく作ってみました笑
作り方
- 1
卵黄と卵白を分けて先に卵白を混ぜてから卵黄を加えて混ぜる。
メレンゲまで行かない程度に泡立てます。 -
- 2
卵に牛乳、塩コショウを入れて混ぜます。
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- 3
フライパンにバターをひいて強火にし
卵を全部入れて20-30秒ほど菜箸でかき混ぜながら火を通します。 -
- 4
火から離して少し余熱で卵を固めてからお皿に盛り付けます。
コツ・ポイント
卵は強火で調理！
とろけるチーズやソーセージなどを入れても美味しいと思います‼
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