卵の殻を器として使っています。
卵の尖っている方をコツコツとテーブル等に打ち付けてヒビを入れ、手で少しずつ殻を剥きます。

卵を割りほぐします。

手順2に塩、牛乳を入れて混ぜ合わせます。

フライパンにバターをひき、手順3を入れてかき混ぜ続けます。

固まりかかったら火を消し、予熱でとろみが出るまでかき混ぜ続け、粗挽き黒胡椒を振ります。

好みの固さになったら卵の殻に盛り付けて、完成です。